柏树镇，隶属于中国四川省达州市宣汉县，地处宣汉县西南部，东与开江县回龙镇、长田乡、达川区麻柳镇相接，南接达川区亭子镇，西靠通川区磐石镇，北邻七里乡、天宝乡，庙安乡。辖区总面积58.13平方千米（不含大沙村）。

明末建场，属东乡县。2000年6月，乡改镇。截至2020年6月，柏树镇下辖1个社区和8个行政村，镇人民政府驻观月街34号。截至2018年末，柏树镇户籍人口23761人。

截至2018年，柏树镇有工业企业1个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市6个。