麦崩乡，隶属于四川省甘孜藏族自治州康定市，地处大渡河东岸，邛峡山脉南段西坡，东与天全县交界，南与前溪乡毗邻，西与舍联乡接壤，北与金汤乡相连。区域面积114平方千米，截至2019年末，户籍人口2408人。

1952年，设麦崩乡。1966年，改为红星公社。1975年，更名麦崩公社。1984年，公社改乡。截至2020年6月，麦崩乡下辖9个行政村。

2019年，麦崩乡有工业企业1个，其中规模以上1个。