沙土镇，隶属于贵州省毕节市金沙县，地处金沙县东部，东与官田乡相邻，南与后山镇毗邻，西与岚头镇、长坝镇相接，北与源村镇、木孔镇接壤，行政区域面积206.96平方千米。

始建于清康熙四十一年（1702年），属黔西州；1991年，沙土镇和中心、天堂、普惠3乡合并为沙土镇。截至2018年末，沙土镇户籍人口为62898人。截至2020年6月，沙土镇辖11个社区、10个行政村。

2011年，沙土镇财政总收入3949万元。其中地方财政收入1771.4万元。从各主要税种看，完成营业税568.2万元，增值税897万元，企业所得税5.7万元。2018年，沙土镇有工业企业5个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市74个。