黄柏塬镇，隶属于陕西省宝鸡市太白县，地处太白县南部，东与西安市周至县厚畛子镇相连，南与汉中市佛坪县长角坝镇、洋县华阳镇毗邻，西与太白河镇接壤，北与咀头镇交界，总面积852平方千米。

截至2021年10月31日，黄柏塬镇辖3个行政村。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，黄柏塬镇常住人口为1092人。2011年，黄柏塬镇农业总产值达4749万元，工业总产值达到7250.4万元，社会消费品零售总额达45.3万元。