圪台乡，隶属于陕西省延安市黄龙县。地处黄龙县东北部山区，东邻宜川县集义镇，南接石堡镇、白马滩镇，西交崾崄乡，北邻宜川县丹州街道。辖区东西最大距离24.8千米，南北最大距离29.9千米，总面积430.37平方千米。

圪台乡境内有省级文物保护单位花石崖石窟1处，柳沟城遗址1处。

截至2020年6月，圪台乡下辖4个村。截至2018年，圪台乡户籍人口2295人。2011年，圪台乡农业总产值2560万元，各类存款余额1687万元，各项贷款余额582万元，居民储蓄存款余额1325万元。