花寨乡，隶属于甘肃省张掖市甘州区，地处甘州区南部，祁连山北麓，东与安阳乡毗邻，南依祁连山，西接龙渠乡，北靠南滩。辖区面积70.6平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，花寨乡常住人口为2837人。

1953年，设花寨乡。1961年，与安阳合并设安阳公社。1983年，从安阳公社分离，复设花寨乡。截至2021年10月31日，花寨乡辖7个行政村，乡人民政府驻花寨村。

2018年，花寨乡有工业企业1个，其中规模以上工业企业有1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。