太白梁乡，隶属于甘肃省庆阳市庆城县，地处庆城县西北部，东与土桥乡、桐川镇接壤，南和驿马镇毗邻，西与镇原县方山乡、新集镇和环县交界，北与蔡口集乡为邻。行政区域面积193.87平方千米。截至2018年末，太白梁乡户籍人口有10495人。

1962年2月，从土桥公社析置冰淋岔公社，同时析置太白梁公社。1965年2月，冰淋岔公社并入太白梁公社。1968年3月，所辖赵家川大队划归镇原县新集公社。1980年5月，析置冰淋岔公社。1983年12月，太白梁公社改乡。2005年8月，冰淋岔乡并入。截至2020年6月，太白梁乡下辖13个行政村。

2011年末，太白梁乡财政收入2166万元，比上年增长3.6%。其中地方财政收入107万元，比上年增长65%。从各主要税种看，完成营业税74.9万元，增值税19.5万元，企业所得税9.5万元。人均财政收入170.6元，比上年增长7.3%。2011年，农业总产值2508万元。 2018年，太白梁乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。