蔡口集乡，隶属于甘肃省庆阳市庆城县，地处庆城县西北部，东与马岭镇、翟家河乡接壤，南与土桥乡、太白梁乡相连，西、北与环县天池乡、曲子镇交界。行政区域面积145.14平方千米。截至2018年末，蔡口集乡户籍人口有6119人。

1965年2月，土桥、蔡口集2公社合并为土桥公社。1979年12月，复析置蔡口集公社。1983年12月，蔡口集公社改乡。截至2020年6月，蔡口集乡下辖7个行政村、1个林场生活区。

2011年，蔡口集乡财政总收入327.3万元，比上年增长18.5%。其中地方财政收入267.3万元，比上年增长9.5%。人均财政收入533.4元，比上年增长48.1%。2011年，农业总产值6700万元。2018年，蔡口集乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。