山城乡，隶属于甘肃省庆阳市环县，地处环县北部，东与秦团庄乡接壤，南与洪德镇相邻，西连罗山川乡，北接甜水镇。行政区域面积431平方千米。截至2018年末，山城乡户籍人口有9612人。

1938年2月，撒销区。1961年4月，改设山城公社。1983年12月，公社改乡。截至2020年6月，山城乡下辖9个行政村。

2011年，山城乡财政总收入405,8万元，比上年增长33%。其中地方财政收入9.7万元，比上年下降7.8%。从各主要税种看，完成营业税58.98万元，所得税6万元。人均财政收入426元，比上年增长31%。2011年，农业总产值5687万元，比上年增长3.1%。2018年，山城乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。