沙连堡乡，隶属于青海省海东市化隆回族自治县，地处县境南部，行政区域总面积约105.7平方公里。截至2020年11月1日零时，常住人口4185人，居民以回族为主；截至2021年10月31日，辖12个行政村。邮政编码为810900，电话区号0972，机动车辆登记使用青B车牌。

该乡于1952年设乡，1958年并入德恒隆公社，1974年分设沙连堡公社，1984年复改为乡。境内山大沟深、地形破碎，耕地以坡地为主，高海拔导致农业发展受到限制。辖内旅游资源包括化隆回族民俗风情园，特产有卡日岗土鸡等。

沙连堡乡通过高标准农田改造项目提升土地利用率，2022年实施梯田平整工程，计划培育特色农作物。2023年推广蚕豆规模化种植，采用“党支部+种植大户+企业”模式，预计产值达230万元。2018年该乡获得少数民族发展项目支持，涵盖基础设施建设和畜禽养殖、饲草加工等产业。