央塔克乡，隶属于新疆维吾尔自治区喀什地区麦盖提县，地处麦盖提县北部，东与塔克拉玛干大沙漠及农三师四十三团相接，南与巴扎结米乡相连，西沿叶尔羌河与英阿瓦提乡毗邻，北与吐曼塔勒乡接壤，距麦盖提县城10千米，区域总面积239.08平方千米。

民国十一年（1922年）后，由巴楚县划归麦盖提县管辖。1984年11月，央塔克公社改为央塔克乡。截至2018年末，央塔克乡户籍人口为33695人。2019年，央塔克乡下辖25个行政村，人民政府驻央塔克村。

2018年，央塔克乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市30个。