新化区（英文：Xinhua District；台罗：Sin-huà-khu；西拉雅语：Tavocan）旧称“大目降”，前身“新化镇”，位于台湾台南市中部偏南，北邻新市区、山上区，东为左镇区，西邻永康区，南接关庙区、龙崎区，西南则邻归仁区。辖区面积62.05平方公里，下辖20里，通行台湾话。地处新化丘陵与嘉南平原交界地带，境内地势东高西低，并有盐水溪支流流贯，是台湾第一座水库虎头埤水库所在地，每年举办的斗蟋蟀为该区特有的民俗活动。

新化区，地势东高西低，东部属新化丘陵，西部为平原，并有盐水溪支流流贯。台湾首座水库虎头埤水库建于清道光二十六年（1846年），因山势形如虎头得名。2010年随台南县市合并改制为区。虎头埤风景区湖面达27公顷，设有环湖步道、露营区等设施，被称为"小日月潭"，曾作为电影《天台》取景地。当地特产包括蕃薯、凤梨、竹笋，每年举办"斗蟋蟀"民俗活动。

早期的新化区为周边行政区的农产品集散中心与区域中心，然由于纵贯线仅行经北边的新市区并于该区设站，且随着二战后邻近的永康区都市化、1990年代南部科学园区在新市与善化的设立、台84线的兴建分散台20线沿线山线乡镇的消费人口等因素，使新化区区域中心的地位减弱，发展趋缓，现则转为台南都会区的东界。邮递区号：712，户政资料代码：67000180。