花坛乡（英文名：Huatan Township；台罗：Hue-tuânn-hiong），旧称“茄苳脚”，是台湾彰化县的下辖乡，位于台湾彰化县北部，比邻县治彰化市，东侧隔八卦台地与芬园乡隔山相接，南邻大村乡，西毗秀水乡，北临彰化市，辖区面积36.3469平方公里，下辖18个行政村。邮递区号：503，户政资料代码：10007080。

花坛乡，得名自现在花坛村之旧称“茄苳脚”，因为从前这一带是茄苳树茂生之地，经当初移民的采伐，进而开垦成耕地，并建庄于此，所以以它为地名。由于茄苳脚之台湾话读音与日语下等客（かとうきゃく）念法相似，被认为读音不雅，采纳花坛之日语外来语(GARDEN)之音读Kadan近似，故于大正9年(1920年)改称至今沿用。

花坛乡，乡属亚热带季风气候，年均温23℃，年降水量约1400毫米。农业以茉莉花、麻竹笋及酸杨桃种植为特色，茉莉花种植衍生年度文化庆典。传统食品加工以米粉制作为代表。