大埤乡（英文名：Dapi Township；台罗：Tuā-pi-hiong）旧称“大埤头”，是台湾云林县下辖乡，位于台湾云林县南隅，地形上为浊水溪冲积平原的一部分，面积44.9973平方公里，人口22,064人。历经数个朝代的垦民集资修筑水圳后，使其拥有数条灌溉渠道，提高了水田的灌溉比例，稻作产量丰富，因此境内的经济产业以农业为主。农特产有芥菜、蝴蝶兰、剑兰、花生等，其中属于腌渍酸菜原料的芥菜，在全乡的种植面积与产量较多，并提供全台湾约八成的酸菜货源，因此大埤乡有“酸菜的故乡”之美誉。邮递区号：631，户政资料代码：10009080。

大埤乡，早期是洪雅族（Hoanya）罗亚（Lloa）支族他里雾社(Talivu)活动范围，在荷据时期（明天启四年，1624年）有闽客汉人移民来台开垦的纪录，当时荷兰人筑“埤”储水，时人称为“红毛埤”；日治初期置茄苳脚区及大埤头区各设役场，茄苳脚隶属于当时之嘉义县斗六支厅，大埤头区隶属当时之嘉义县土库支厅，1920年10月1日地方改制废区置庄时，茄苳脚区及大埤头区始合并为“大埤庄”，划归台南州斗六郡管辖，战后正式改称为“大埤乡”。

大埤乡，乡域北有大湖口溪，西有北港溪，南接华兴溪与三叠溪，地形为平缓冲积平原，自东向西渐次倾斜。地质属近代河川冲积层，土壤微酸至微碱性，母岩为第三纪砂岩，肥沃适宜农耕开发。大埤乡旧称“大埤头”，其名由来与荷包连圳埤或荷兰人所建红毛埤有关。日据初期分设茄苳脚区及大埤头区，1920年合并为大埤庄，战后改称大埤乡。境内庙宇包含三山国王庙（寺庙第三级古蹟）等文化资产。