崁顶乡（英文名：Kanding Township）旧称“嵌顶”，是台湾屏东县下辖乡，位于台湾屏东县西部（东经120.30度、北纬22.30度），北毗万丹乡，西临新园乡，东邻潮州镇，南接东港镇、南州乡，总面积31.2659平方公里，辖8村121邻，人口约1.7万人。地处屏东平原西南部，东港溪左畔，属于平原乡镇，境内居民以闽南人居多，乡境内与万丹乡接壤的力社村为平埔族群凤山八社之一—力力社。邮递区号：924，户政资料代码：10013180。

崁顶乡，明末清初由闽南移民垦殖，明郑时期为凤山八社力力社平埔族居住地，清康熙年间出现港东里地名，乾隆时期形成崁顶街聚落并设立下淡水巡检司。日据时期属高雄州东港郡新园庄，1950年以崁顶为中心分设崁顶乡，辖力社村、港东村等八村。乡境以农业为主，盛产稻米、甘蔗等作物。

崁顶乡，经济产业以农业为主，作物以芝麻、莲雾、槟榔、稻米、甘蔗居多，并以麻油闻名。南二高贯穿其境内。乡名“崁顶”在台语中的意思为“溪边高地”。