台东市（英文名：Taitung City）前身“台东镇”，位于中部台东纵谷平原上，为卑南溪所冲积而成，为台东县县治所在地，地处台东县，西北接卑南乡、南邻太麻里乡，东临太平洋，全境面积约为110平方公里，是台湾面积最大且唯一大于100平方公里的县辖市，人口约有10.3万人，人口密度每平方公里约有935人，为台东县人口最多、人口密度最高的行政区，亦为宜花东地区的最大城市，聚集台东县内接近一半的人口。邮递区号：950，户政资料代码：10014010。

台东市，1945年将台东街改制台东县台东区台东镇，并为县治。1950年废区，改直属台东县。1974年将卑南乡的其中10个村并入，后于1976年改制为县辖市。由于日治时期台湾总督府为推广制糖业，招垦西部移民移入种植蔗糖，二战后初期则因凤梨加工场的设置，推广凤梨栽植，加上中央政府设立数座安置退役军人的农场，使其整体族群结构具有特殊性与呈现多元化。随着交通建设的发展与产业活动的引进，且拥有丰富自然及人文资源，也促使台东市主要的经济型态逐渐由农业转为商业与观光业。该市郊区生产稻米、甘蔗、菠萝、槟榔等，是全省主要粮食产区。