沙田区隶属中国香港，沙田区有四个轻工业区，包括大围、火炭、小沥元及石门，沙田区位于九龙市区以北，大埔区以南，主要包括大围、沙田、火炭、马料水、城门东及马鞍山等地。沙田是近15年来飞速发展起来的住宅区，今日的沙田区昔日是一块荆棘遍野的荒芜园地，故被称为“棘园”，早期沙田区的村落皆建在今城门河的两岸，由于昔日城门河上游流下的河水非常清澈，因而有“沥源”之称，今日的沙田区最迟在明朝（1368-1644）便有人聚居，较早来到沙田的称为本地人，他们多于明末清初从内地迁入，多于有丰富水源及肥沃的土地上建村，如积存围（大围）、小沥源、田心围等村；而较后迁入的则称为客家人，往往只能建村于山边、山腰，甚至山顶处，现在沙田区是一个全面发展的新市填，主要为住宅用地，约有六成半人口居住在公共房屋，包括出租公屋、租者置其屋及居者有其屋屋苑，另有约29,000人居住在约48条原居民乡村，此外，沙田区有四个轻工业区，包括大围、火炭、小沥源及石门。

沙田与九龙之间的道路交通有赖狮子山隧道、大老山隧道及大埔公路提供服务，西沙路将沙田经马鞍山到西贡的交通连贯起来，九广铁路（东铁）是来往九龙至罗湖经沙田的重要交通工具。

沙田及马鞍山共有46所小学及44所中学，此外，沙田还设有专上学院如香港中文大学、恒生商学书院，以及香港体育学院等，沙田区有文化、康乐及体育设施。韦沙田区的主要山峰有狮子山、马鞍山等。